озноб, расслабление кишечника, дрожание рук, депрессия, сердцебиение и
т.п. Пока алкоголику не удастся "пропустить" рюмку-другую, ему легче
не станет.
У нормального же человека, употребляющего спиртное лишь изредка,
похмелье возникает в следующих случаях. Во-первых, от некачественных
алкогольных напитков с высоким содержанием вредных примесей
(сивушных масел, изоамилового спирта и т.п.). Во-вторых, от
передозировки, а также при употреблении алкоголя натощак или без
должной закуски. И наконец, от неблагоприятного сочетания разных
спиртных напитков (например, пива и водки, шампанского и водки); или,
что бывает намного реже, алкоголя и некоторых лекарств.
И, конечно, во всем нужно знать меру. Считается, что предельно
допустимая, не наносящая ущерба здоровью норма употребления алкоголя
для человека составляет 6 - 8 мл водки на килограмм веса тела в
течение не менее 3-4 часов.
Предельно допустимая норма алкоголя - 8 мл водки на килограмм
веса.
В полости рта усваивается до 5% спирта, еще около 25% всасывается
в желудке, остальное поступает в кровь из кишечника. Поэтому у плотно
закусившего человека опьянение, как правило, менее выражено, и наутро
не возникает никаких неприятных ощущений. Всасывание алкоголя сильнее
всего замедляют картофель, мясо (особенно свинина) и все продукты с
большим содержанием жира.
Нужно ли запивать водку? Единого мнения на сей счет нет: организм
каждого человека индивидуален. Однако у большинства людей опьянение
наступает медленнее именно при употреблении большого количества
жидкости. Скорость всасывания прямо пропорциональна концентрации
спирта: чем больше жидкости поступило в желудочно-кишечный тракт и чем
меньше в ней концентрация спирта, тем менее оглушающим будет
опьянение.
Все алкогольные напитки, являющиеся результатом дрожжевого
брожения (пиво и любое, даже самое благородное, вино), содержат
сивушные примеси и разнообразные спирты. Именно сочетание этих
применсей придает вину неповторимый вкусовой букет. Но эти же самые
примеси заметно ослабляют защитные свойства слизистой оболочки
желудка, особенно в сочетании с крепкими напитками. Поэтому старайтесь
вообще никогда не смешивать спиртные напитки разного вида и сортов.
Проснувшись утром после бурного застолья участник вчерашнего мероприятия нередко испытывает похмелье. Самый типичный симптом похмелья - головная боль. Почему?
1. спирт, а также токсические примеси, неизбежно
присутствующие в любом спиртном напитке, даже самом чистом,
повреждают
нервную систему.
2. "отравленные" клетки головного мозга
вызывают отек и возрастание внутричерепного давления. Отсюда и
головная боль.
Кроме того, алкоголь нарушает электролитный и кислотно-щелочной
баланс, а также сильно обезвоживает организм. Похмельная жажда - это
знакомо каждому.
Дело в том, что алкоголь обладает большой водоотнимающей
способностью. Наутро после крепкой выпивки дефицит жидкости в
организме достигает 1,3 - 1,5 литра. И начать "реанимационные
мероприятия" следует именно с утоления жажды.
Теперь надо восполнить потери электролитов - калия, магния,
натрия, фосфора. Этими веществами богаты огуречный рассол, квашеная
капуста, хлебный квас - испытанные народные средства от похмелья. Но
гораздо эффективнее лекарственные препараты - панангин и аспаркам,
содержащие большое количество калия. Имеет смысл принять 2-3 таблетки.
Электролиты входят в состав плазмы крови и во многом ответственны
за интеллектуальную и физическую деятельность человека. Восполнение их
дефицита нормализует работу сердца и нервной системы, избавляет от
мышечной слабости, сердечных перебоев, озноба и т.п.
Кстати, ввод панангина и аспаркама обязательно входит в перечень
мер, применяемых службой срочной наркологической помощи на дому.
Злоупотребление алкоголем приводит к тому, что в организме
накапливается много токсичных органических соединений. Возникает
тошнота, потливость, слабость. Подобное состояние называется ацидозом.
С похмелья тянет на минеральную воду, особенно щелочную. Это не
случайно. Организм стремится избавиться от токсичных органических
соединений. Лучше всего от ацидоза помогают: "Боржоми", "Ессентуки-4",
"Ессентуки-17", "Арзни". Выпейте в течение дня 0,5 - 1 л минеральной
воды в зависимости от самочувствия.
Алкоголь также разрушает находящиеся в организме витамины. При
похмелье особенно важно восполнение запасов витамина С. Этот витамин
очень активно связывает, а затем нейтрализует токсичные агенты.
Примите аскорбиновую кислоту - несколько таблеток или драже.
Но, наверное, самое лучшее средство от похмелья - баня, сауна.
Баня вызывает интенсивнейшее потоотделение. А вместе с потом из
организма выходит много токсинов. Не рекомендуется только русская
паровая баня, оказывающая слишком большую нагрузку на
сердечно-сосудистую систему.
Хоть и с меньшим эффектом, но поможет и обычный душ. Лучше всего
теплый, с температурой до 50 градусов. Подобная процедура - хорошее
сочетание гидромассажа, улучшающего обменные процессы, и
потоотделения.
А вот то что от похмелья следует спасаться рюмкой водки - опасное
заблуждение. Да, это эффективное средство снять абстинентный синдром,
но только для алкоголиков. Им ничто другое уже не помогает.
Всасывание алкоголя происходит быстро, но выделяется он из организма очень медленно. В крови содержание алкоголя после приема внутрь даже небольшой дозы остается постоянным в течение 2 часов. В мозге алкоголь задерживается до 36-48 часов, а продукты его распада – до 18-21 суток.
В первую очередь производители “левой” водки экономят на сырье, используя низкокачественный, хотя и не опасный для здоровья спирт. Роль “природных родников” с “кристально чистой водой”, живописуемых на этикетках, как правило, выполняет водопроводный кран.
Технологии у таких производителей так же далеки от заводских стандартов.Все, что творится их трудолюбивыми руками, прежде всего имеет сомнительный вкус, меньшую крепость и иногда специфический запах сивухи. Со всей определенностью выявить отклонения от рецептуры можно только в специальной лаборатории.
Впрочем, иногда до дегустации может и не дойти - достаточно бывает как следует рассмотреть бутылку. Этикетка может быть наклеена вручную, т.е. вместо ровных полос клея с обратной стороны этикетки вы сможете наблюдать обычные мазки. Притом что пираты иной раз располагают весьма недурными полиграфическими возможностями, состряпанная этикетка все же может отличаться от оригинала (важно знать его в лицо). Либо не та бумага, либо краска более яркая или, напротив, слишком блеклая, либо на обороте этикетки (как, например, у “кристалловских” изделий) не проштампован номер. Еще большая путаница возникает с акцизными марками и штрих-кодами. Первые должны иметь один недешевый типографский фокус: слово “Россия” в серебристом овале обязано переливаться сиреневатым и коричневым цветами. А главное - цифры на марке и штрих-коде, обозначающие код Москвы (77, как на номерном знаке автомобиля) и Подмосковья (соответственно - 50), должны совпадать. Другими словами, на фальшивой бутылке заодно с московским штрих-кодом может запросто красоваться акцизная марка, предназначенная для подмосковной продукции.
Но главное, что должно настораживать разборчивого покупателя - это невысокая цена любимого напитка. Специалисты из Отдела по борьбе с экономическими преступлениями, например, предлагают априори считать фальшивой любую поллитру, стоящую дешевле 18 рублей. И они же, кстати, называют большим заблуждением то, что основной средой обитания недоброкачественного спиртного многие считают уличные ларьки - поддельной водкой можно отовариться и в любимом, проверенном годами,гастрономе, и в дорогом супермаркете.
Комментарии к статье / Отдых / Что сделать чтобы не опьянеть
Кликните на картинку для
увеличения
