Новый год встречать хотели, но перепили, переели...

Наш новогодний стол — настоящее испытание не только для желудка, но и ему очень сложно справиться с предлагаемым количеством пития, закуси и прочих блюд. Вы вроде уже и напились, и наелись, но на столе еще столько неопустошенных бутылок и жра... простите, едовины, прричем клласной... что удержаться никак низзя!.. Так вот, пока еще понимается наше заветное "низзя", излагаем несколько правил, которые, возможно, чуть смягчат причинно-следственную связь этого застолья для многих отечественных организмов. А начнем с того момента, когда еще можно вести разговор с разумными женщинами-хозяюшками:


1. Драгоценные вы наши! Салаты по возможности заправляйте нежирной сметаной или растительным маслом. Если рецепт не допускает никаких других "ингредиентов", кроме этого опасного майонеза, и в данный момент поздно готовить его самим, то покупайте самый легкий продукт — вреда, по крайней мере, от него будет меньше всем, даже братьям нашим меньшим.


2. Нехорошо, когда едят мясные нарезки и колбасу одновременно с икрой. Подайте ее, дорогую, только в виде легкой закуски под аперитив - это то, что французы пьют только для аппетиту - (для дури они вообще не пьют!) Но вернемся к нашему родному столу, здесь сервелат и ветчину можно подавать, ну, хотя бы чуточку позже, после паузы. Хотя эти строгие диетологи считают, что новогоднюю ночь вообще лучше провести без этих крайне нежелательных продуктов. По их мнению, любой сырокопченой колбасе следует предпочесть кусок запеченного или даже жареного мяса. По крайней мере, к рюмке чего покрепче будет больше вкуса и меньше калорий.


3. Так вот о рюмках, фужерах и даже граненых стаканах (которые во многих наших домах уцелели с тех еще застойно-застольных времен). Заглавный наш алкогольный напиток Нового года - шампанское - оно должно стать исключением не только потому, что эту торговую марку через Евросуд навсегда отнимают у наших виноробов хозяева самой Шампани (а у них это винцо, выдержанное десятками лет стоит сотни евров и долларов!) Дело еще и в том, что игристым вином нехорошо злоупотреблять - ведь оно, играючи своим СО2, быстрее и сильнее бьет по голове (конечно, тем, у кого она еще есть). Тем более, без разбору мешать даже былое "Советское шампанское" с водкой всегда было чревато очень серьезными последствиями. Но что поделаешь, без привычного шипения в фужерах и Новый год вроде бы не праздник. Стало быть, пусть малость пошипит, учитывая еще и то, что этот сильно газированный, как в Шампани, алкоголь сильно замедляет процессы отечественного пищеварения. В итоге огромная куча еды не успеет пройти достаточную обработку нашенскими желудочными ферментами. Поэтому, подняв бокал игристого вместе с боем часов своего часового пояса, осушив его и заев уже упоминавшимся бутербродом с икоркой, попытайтесь сделать хоть какой-то культурно-физиологический перерыв до водочки родимой. Потому как дальше уже бесполезно будет советовать и вообще что-либо рациональное произносить, кроме тостов. А они у нас сплошь иррациональные типа "чтоб все были здороовы!.."


4. Дальше мы снова обращаемся к сохраняющим рацио хозяйкам. Тем из них, которые верят, что и за нашим столом дело должно дойти до десерта, надо принять во внимание, что пломбир, молочные коктейли и торты с заварным кремом совершенно несовместимы с селедкой, копченой белой и красной рыбой. То, что за этим столом, конечно, могут попробовать заесть одно другим, таки да, - но тогда будьте готовы к болотной революции в экспериментальных животах: соленое снизит кислотность желудочного сока, и ему в результате будет не по силам справиться с молоком, входящим в состав сладостей. Оно ведь, по правилам научной физиологии, должно створожиться, но тут останется жидким. Да и селедка при этом толком не переварится. В результате образуется гремучая смесь, которая транзитом пронесется по подопытным организмам, вызовая, пардон, повышенное газообразование, вздутие, колики, рези и диарею. Если учесть, что санузел у вас только один, то... Никаких заварных кремов!!!


5. Что же касается безалкогольных напитков, дорогие дамы, то лучше всего отдать предпочтение хорошей минералочке по вашему выбору. В небольших количествах она стимулируют пищеварительные процессы, а это хорошо, если "приходится" много кушать. Сладкие соки, а тем более уже упомянутые на нашем сайте сладкие газировки не только никак не сочетаются с рыбой, мясом и закусками, но вообще представляют сплошной вред для организма. И это может вылиться в такое сложное состояние, что вы забудете, чего праздновали...


6. В общем если перекушали, то есть переели, - выпейте стакан щелочной минеральной негазированной водички, она ускорит процесс пищеварения и поможет избежать неприятных ощущений.


7. И еще одно важное правило – постарайтесь создать за вашим столом хоть какое-то чередование пития и закусывания с чем-то двигательным: танцами, играми, даже хоровым пением - чтобы реализовать энергию которую получили с выпивкой и едой. Если это удастся, то такой Новый будет в той или иной мере праздником.


И еще, чтоб не забыть. Строгие диетологи советуют регулярно питаться даже накануне. Не стоит 31 декабря и, конечно, 13 января морить себя жаждой и голодом, чтобы «освободить место» под ново- и староновогодние пития и яства. Ведь тогда всего этого вы вместите в себя втрое больше - и на следующее утро будете страдать. Чем-чем? Малым несварением и крупным одурением. Поэтому прочитайте еще раз все сказанное, чтобы встретить следующее утро желательно бодрыми и здоровыми.

С подступающим к нам - желательно Новым годом!..